經濟日報-中國經濟網尋烏9月3日訊 (記者 張雪) 一瓶瓶紅彤彤火辣辣的辣椒醬給不愛吃辣的尋烏人民帶來了紅紅火火的好日子。9月2日，記者走進尋烏縣羊角園果蔬有限公司，揭開尋烏“老干媽”——七嬸小米辣椒醬的神秘面紗。

　　今年57歲的楊運蘭是七嬸小米辣王的創始人，也是尋烏的“致富帶頭人”。她2013年退休后，利用自己做辣椒醬的技能，在海南創業開辦公司。2015年致富思源，響應政府號召，投資2000萬元返鄉創建尋烏縣羊角園果蔬有限公司，尋烏縣羊角園七嬸小米辣椒專業合作社聯合社。如今，該公司所生產的辣椒醬在江西的市場份額達到45%左右，2019年產值達到7000萬元，為尋烏縣脫貧攻堅、鄉村振興做出了貢獻。

　　江西人嗜辣，紅紅的辣椒醬是飯桌上的必備美食。楊運蘭告訴記者，雖然尋烏是江西省內少見的不嗜辣的地區，她回到家鄉創業，發展種植辣椒、制作辣椒醬的產業，讓尋烏不少貧困戶過上好日子。

　　七嬸辣椒醬通過精選東江源原產地、原生態種植的優質小米椒制作而成，從小米椒篩選、腌制、包裝等環節均精挑細選、采用古法腌制，不添加防腐劑。

　　這是一家集辣椒種植、生產加工、銷售為一體的農產品深加工企業。2016年以來，該公司不斷創新扶貧服務新模式，按照“免費提供種苗、免費技術指導、統一標準收購、統一品牌銷售”的模式進行服務，大力發展電子商務及訂單農業，帶動尋烏農戶種植增收。

　　2017年，尋烏縣羊角園果蔬有限公司被評為贛州市農業產業市級龍頭企業，產品“七嬸小米辣王”辣醬被評為“贛州市食品產業優秀新產品”。

　　2019年公司自建種植示范基地690畝，以股份、合作、訂單聯結方式帶動基地6499畝，采用公司+基地+農戶等利益聯結模式，帶動80個村，農戶4867戶，農戶從中增加收1700余萬元人民幣。紅紅火火的辣椒醬為農民們釀出實實在在的幸福感。

　　楊運蘭介紹，為了有效帶動廣大群眾共同參與辣椒種植，助力脫貧攻堅，2015年以來，公司免費為當地及周邊貧困戶提供辣椒苗價值500萬元左右。

　　和農戶簽訂合同，按照公司統一的質量標準，確定產品收購最低保護價的基礎上，通過優質優價的激勵方式，提高群眾的生產積極性，解決后顧之憂。同時在各鄉鎮設立服務點，為當地群眾提供業務咨詢、技術指導、產品回收服務，方便當地群眾開展生產。

　　楊運蘭堅持當地農民就業優先的原則，安排就業崗位92個，還為當地群眾提供靈活的就業崗位，有效解決農村剩余勞動力就業問題。